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PH調整剤とは?体に悪い噂の真相やリン酸塩の危険性を徹底検証

コンビニのおにぎりやチルド弁当、総菜パンの原材料表示を見ると、驚くほど高確率で目にするのが「pH調整剤」という文字です。食品の日持ちを保つための添加物であることは知られていますが、ネット上やSNSでは「体に悪いのではないか」「発がん性のリスクがある」といった真偽不明の情報が絶えず飛び交っています。とりわけ小さな子どもを

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