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【2026年最新】レモングラス代用は何が正解?プロ直伝の再現テク

エスニック料理への関心がかつてない高まりを見せるなか、家庭で本格的なタイ料理やベトナム料理を自作するファンが急増しています。しかし、レシピを開いた瞬間に多くの人が突き当たる最大の壁が「レモングラス」の調達です。近所の一般的なスーパーでは取り扱いがないことも珍しくありません。

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